Kuchnia amerykańska przede wszystkim kojarzona jest z fast foodem, jedzeniem bardzo kalorycznym oraz bardzo słodkimi deserami. Tymczasem tradycyjne dania z ameryki to dużo więcej niż tylko burgery czy hot dogi - a i te dania przygotowane z wysokiej jakości składników potrafią zawładnąć sercem i podniebieniem niejednego smakosza. Poza tym, kuchnia amerykańska to tak naprawdę niejednolita mieszanka wpływów różnych kuchni świata, a także ogromne zróżnicowanie w zależności od regionu - bogactwo kuchni amerykańskiej jest wielkie.
Kuchnia amerykańska - nie tylko burgery!
Mówiąc o kuchni amerykańskiej, nie sposób jednak pominąć tych najbardziej znanych dań, wręcz symboli kuchni amerykańskiej. Chodzi tu przede wszystkim o znane jak świat długi i szeroki klasyczne burgery z wołowiną, warzywami i sosami, wieloskładnikową pizzę amerykańską na grubym cieście, amerykańskie pancakes czy też czekoladowe ciasto - brownie. Tych dań z pewnością można się spodziewać w każdej restauracji amerykańskiej. Ale to nie wszystko.
Ciekawostki kuchni amerykańskiej
Warto poświęcić nieco uwagi w szczególności daniom z kukurydzą w różnych postaciach oraz potrawom z owoców morza. Istnieją nawet potrawy łączące te dwa nurty, jak np. zupa chowder. Wśród dań kukurydzianych wyróżnia się zwłaszcza gęsta, pikantna zupa z kukurydzą. Dania z owocami morza to m.in. kanapka z homarem czy krewetki z kaszą. Wiele tych potraw jest charakterystycznych dla obecnej w Ameryce kuchni kreolskiej.
Bardzo lubiany jest także żółty ser, hojnie dodawany do wielu potraw, jak makaron zapiekany z serem. Ciekawostkami są niewątpliwie takie dania amerykańskie jak ciastka krabowe czy corn-dogi, czyli parówki w cieście kukurydzianym. Wyjątkowe są także słodkości, jak kanapka z masłem orzechowym i piankami cukrowymi, amerykańska szarlotka czy ciasto dyniowe.
